Afgelopen maandag was er een bijzondere certificering bij de School voor Horeca en Facilitaire dienstverlening van ROC Mondriaan aan de Koningin Marialaan. Een groep van twaalf Haagse horecaondernemers met een niet westerse achtergrond, ontving het certificaat om zich erkend leermeester te mogen noemen. De certificering voorziet in een vraag.
Om erkend leerbedrijf te zijn moet bij het bedrijf een gecertificeerde leermeester werkzaam zijn. Schooldirecteur Brigitte Laukens nam het initiatief tot de training die nodig was om het certificaat te krijgen en docenten van de school voerden de scholing uit.
Uit onderzoek dat de school vorig schooljaar deed, bleek dat er meer dan 200 niet westerse horecabedrijven in Den Haag zijn, maar ook dat bij geen van deze bedrijven een gecertificeerd leermeester werkzaam was. Uit navraag bleek dat de bedrijven zeker interesse hadden, maar dat men niet bekend was met de mogelijkheid om zich te certificeren. Medio 2020 zijn een aantal bedrijven persoonlijk benaderd door het SBB (Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven) en/of medewerkers van de school met de vraag of zij ook de training tot leermeester wilden volgen. Daarna is het snel gegaan en kon oktober gestart worden met de training leermeester. Een twaalftal ondernemers heeft de training gevolgd en het certificaat in ontvangst genomen.
De betreffende bedrijven zijn nu erkend door SBB en daardoor gecertificeerd om de studenten op te leiden tot kok en/of gastheer/vrouw.
